ぶらりの白湯ラーメン（日暮里）は飲めば飲むほど・・・

日暮里駅の東口から徒歩数分の場所にある『麺酒処 ぶらり』に行ってきました。

食べログで調べてたまたま入ったラーメン屋でしたが、結論から言えば大当たりの店でした。
何度も訪れたくなる名店だと思います。

路地裏にひっそりと佇む

日暮里駅近ではありますが、通りからは少し外れた場所にあります。
東口を右手に進んで数分のところに、看板が出ていますのでそれが目印です。

ひっそりと佇んでいます。

一階が『麺酒処 ぶらり』で、2回は飲み屋（別の店）があるようです。

平日19時半で満席

平日（木曜）の19時半に訪れましたが、席は満席でした。
客席数は17席（カウンター5席、テーブル12席）と少ないため、タイミングによって混雑具合は変わるかもしれません。

今回は数名並んでいる状況でした。
5分～10分待ったあとに、席に案内されます。

定番の白湯ラーメンを注文

注文したのは定番の鷄白湯ラーメン（820円）です。

スープはトロトロした白湯スープです。
一口目にスープを飲んだ感想は「美味しいけど、もう少し濃い方が好みかな？」といった具合でした。

飲めば飲むほど旨くなるスープ

しかし、食べ進めるにつれてスープの印象は変わってきます。
味の濃さに慣れてくると、「飲めば飲むほど美味しく」なってきます。

一般的なラーメンは、「最初の味のインパクトは強いけど、食べ終わるころには最初の味の感動は失っている」ことが多いと思います。
しかしぶらりの白湯ラーメンは「飲み終わるころに絶妙なスープの味」が堪能できます。

スープを大絶賛しましたが、麺もトッピングも好みに合っており大満足です。

太麵はスープに程よく絡み、美味しくいただけます。
鶏チャーシューはジューシーで柔らかいのにもかかわらず、くどくはありません。
トッピングの白髪ねぎはスープのアクセントとなり、ヤマゴボウは違った触感が楽しめ飽きさせません。

ミシュラン掲載店も納得の味

入店してから知ったのですが、ミシュラン（2015年、2016年）に掲載されたことのある店だったようです。
ミシュラン掲載も納得の味と言ったところでしょうか。

身体が温まるようなスープで、特に冬にはお勧めです。
普段あまりスープを飲まない私ですが、ついつい飲んでしまいました。

店舗情報

老若男女問わず美味しさを感じられる名店だと思います。
是非日暮里駅周辺に立ち寄ったときは、食べてみてはいかがでしょうか。